Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Gurke laengs in 5 mm breite Streifen schneiden. Diese in etwa 6 cm lange Stuecke schneiden. Essig, Zucker und Sojasauce mischen. Die Gurkenstreifen in dieser Marinade 1 Stunde lang ziehen lassen, dann abgiessen und auftragen. Anmerkung: Bei unseren Gurken ist es unbedingt noetig, dass man sie zuvor entkernt. dafuer die Gurke laengs halbieren und mit einem Loeffel alle Kerne herausstreifen. Dann wie im Rezept angegeben weiter verfahren. Quelle: Kenneth Lo : Das grosse Buch der chinesischen Kochkunst erfasst: tom #AT Tom Frank #D 16.07.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: t.frank@nadeshda.org |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht