Senf-Gurken-Creme

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Rezept für 1 - Rezept (*)

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 kleine Gurke (ca. 150 g)
  Salz
1 Bund Dill
2 Esslöffel (-3) koernigen Senf
1 Esslöffel mittelscharfer Senf
100 Gramm Kraeuter Creme fraîche
1 Schuss/Spur Zitronensaft, evtl.
  schwarzer Pfeffer adM
....
Kategorien
! Saucen
  Gemüse
  Feste
Zubereitung:
. (*) Zutaten fuer ca. 250 g

1. Die Gurke fein reiben. Die Raspel mit 1/2 Teeloeffel Salz
vermischen und 30 Min. auf ein Sieb geben. Den Dill waschen, trocken
schuetteln, die Faehnchen abzupfen und sehr fein hacken.

2. Beide Sorten Senf mit der Creme fraîche und dem Dill verruehren.
Die Gurke mit der Hand gut ausdruecken und unterruehren. Nach
Geschmack mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
0/07/03/index.html

:Stichwort : Dip
:Stichwort : Gurke
:Stichwort : Senf
:Stichwort : Picknick
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 22.07.2001
:Letzte Aender. : 22.07.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Picknick im feinen Natur-Look",
:Quelle : SWR 03.07.2000

#AT Christina Philipp
#D 22.07.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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