Ueberbackene Nudeln mit Basilikum

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Esslöffel Schalottenwuerfel
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
20 Milliliter Olivenoel
  Salz, Chili
2 Esslöffel Tomatenmark mit Basilikum
150 Milliliter Tomatensaft
350 Gramm gekochte Penne-Nudeln, ca., mit Olivenoel gemischt
50 Gramm Oliven, entsteint,halbiert
2 Tomaten, geschaelt, entkernt, gewuerfelt
120 Gramm Mozzarella
  Basilikumblaettchen zum Garnieren
....
Kategorien
! Backen
  Teigware
  Gewürze
Zubereitung:
. 1. Backofen auf 220 GradC vorheizen. Schalotten und Knoblauch im
Olivenoel anbraten, mit Salz und Chili wuerzen. Tomatenmark und
Tomatensaft verruehren, dazugiessen und kurz aufkochen lassen.

2. Nudeln, Oliven und Tomatenwuerfel dazugeben. Alles mischen und in
eine kleine ofenfeste Form (1 l Fuellmenge) geben. Mozzarella in
Stuecke schneiden, auf den Nudeln verteilen. Nudeln im vorgeheizten
Backofen ca. 10 Min. ueberbacken.

3. Nudeln mit Basilikumblaettchen garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Backzeit: ca. 10 Min.

http://www.3sat.de/3satframe.php3?url=http://www.3sat.de/geniessen/r
ezepte/21009/index.html

:Stichwort : Gratin
:Stichwort : Nudel
:Stichwort : Basilikum
:Stichwort : Mozzarella
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 31.07.2001
:Letzte Aender. : 31.07.2001
:Quelle : Geniessen auf gut deutsch,
:Quelle : "Nudeln",
:Quelle : 3sat 24.07.2001;
:Quelle : Lafers Kuechentipp

#AT Christina Philipp
#D 31.07.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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