Penne mit Paprikaschoten (Penne con peperoni gialli)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 gelbe Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 Stangen Staudensellerie
1 kleine Chilischote
1 Esslöffel Olivenoel
100 Milliliter Gemuesebruehe
  Salz
  schwarzer Pfeffer
400 Gramm Penne
1 Bund Petersilie
50 Gramm Pecorino, gerieben
....
Kategorien
! Teigware
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  Europa
Zubereitung:
. Backofen auf 250 GradC (Umluft 220 GradC) vorheizen. Paprika waschen
und halbieren. Auf einem Backblech im Ofen (Mitte) in 10-15 Min.
backen. Die Paprika haeuten und in Streifen schneiden. Zwiebel,
Sellerie und Chili fein wuerfeln. Paprika, Zwiebel, Sellerie in Oel
anduensten. Chili und Gemuesebruehe zugeben. Mit Salz und Pfeffer
wuerzen und 5 Min. schmoren lassen.

Penne in Salzwasser al dente kochen. Petersilie hacken und mit der
Sauce mischen. Mit dem Pecorino servieren.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/2001/08/06
/index.html

:Stichwort : Nudel
:Stichwort : Paprika
:Stichwort : Party
:Stichwort : Toskana
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 8.08.2001
:Letzte Aender. : 8.08.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Feiern wie in der Toskana",
:Quelle : SWR 06.08.2001

#AT Christina Philipp
#D 08.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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