Rezept für 4 - 'portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Sahne zugeben und Estragonblättchen einstreuen. Mit einem Pürierstab alles zerkleinern und abkühlen lassen. Melonen halbieren, von den Kernen befreien und mit dem Kugelausstecher einige Melonenkugeln für die Einlage abstechen. Restliches Melonenfleisch mit einem Löffel herausheben und fein pürieren. Püreé in die abgekühlte Shrimpsuppe geben und alles zusammen durch ein Sieb passieren. Sehr gut auskühlen lassen (mindestens 8 Stunden im Kühlschrank) und dann mit den Kugeln in die Melonenhälfte geben. :Stichwort : Melone :Stichwort : Shrimps :Stichwort : Sekt :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 26.07.2001 :Letzte Aender. : 26.07.2001 :Quelle : //www.deutscher-sektverband.de #AT Gabriele Gramsjaeger #D 25.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger #NO EMail: countrymouse@aon.at |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht