Gurkengemuese mit Mettwurst'

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Mettwurst
800	Gramm	Gartengurken
4		Zwiebeln
4		Tomaten
2		Paprikaschoten,rot
2		Paprikaschoten,gruen
3	Esslöffel	Butterschmalz
1		Knoblauchzehe,gehackt
2	Esslöffel	Mehl
0.125	Liter	Sauerrahm
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
		Dill

....

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Zubereitung:
.	Die Gurken schaelen, entkernen und in mundgerechte Stuecke schneiden. Mettwurst, Paprika, gehaeutete Tomaten und Zwiebeln kleinschneiden. Alles im heissen Schmalz anroesten und bei geschlossenem Topf fast garen. Knoblauch dazugeben und mit Mehl bestaeuben. Mit der sauren Sahne verfeinern und mit Paprika, Salz und Pfeffer wuerzen. Alles weitere 10 Minuten duensten und mit Dill bestreut servieren. :Stichwort : Paprika :Stichwort : Gurken :Stichwort : Mettwurst :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 17.12.1999 :Letzte Aender. : 17.12.1999 :Quelle : Sabine's Liste #AT Gabriele Gramsjaeger #D 28.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Die Gurken schaelen, entkernen und in mundgerechte Stuecke schneiden.
Mettwurst, Paprika, gehaeutete Tomaten und Zwiebeln kleinschneiden.
Alles im heissen Schmalz anroesten
und bei geschlossenem Topf fast garen.

Knoblauch dazugeben und mit Mehl bestaeuben.
Mit der sauren Sahne verfeinern und mit Paprika,
Salz und Pfeffer wuerzen.
Alles weitere 10 Minuten duensten
und mit Dill bestreut servieren.

:Stichwort : Paprika
:Stichwort : Gurken
:Stichwort : Mettwurst
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 17.12.1999
:Letzte Aender. : 17.12.1999
:Quelle : Sabine's Liste

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 28.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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