Kürbis-Creme-Suppe'

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Stangen Lauch
60	Gramm	Butter
500	Gramm	Kürbisfleisch
300	Gramm	mehlige Kartoffeln
0.25	Liter	Milch
0.25	Liter	Brühe
1.5	Karton/Becher	Creme Fraiche
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Vegetarisch
	Suppe

Zubereitung:
.	Das in Ringe geschnittene Lauch wird in der Butter gedünstet. Die Kartoffeln werden gekocht und zu grobem Pürree gestampft. Das Kürbisfleisch und das gedünstete Lauch gibt man dazu ebenso wie die Milch, die heiße Brühe und die Sahne. Das Ganze wird zum Kochen gebracht. Zum Schluß schmeckt man mit Pfeffer und Salz ab. :Stichwort : Lauch :Stichwort : Kürbis :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 24.06.2001 :Letzte Aender. : 18.10.2001 :Quelle : www.nordeifel.de #AT Gabriele Gramsjaeger #D 18.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Das in Ringe geschnittene Lauch wird in der Butter gedünstet.
Die Kartoffeln werden gekocht und zu grobem Pürree gestampft.
Das Kürbisfleisch und das gedünstete Lauch gibt man dazu
ebenso wie die Milch, die heiße Brühe und die Sahne.
Das Ganze wird zum Kochen gebracht.
Zum Schluß schmeckt man mit Pfeffer und Salz ab.

:Stichwort : Lauch
:Stichwort : Kürbis
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 24.06.2001
:Letzte Aender. : 18.10.2001
:Quelle : www.nordeifel.de

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 18.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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