Kraeutersuppe mit Joghurt

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
200 Gramm Hackfleisch
0.5 Dose Kichererbsen, ca 150 g
0.5 Tasse (250ml) Milchreis
3 (-4) Walnuesse
1 klein Zwiebel
500 Gramm milder Joghurt
2 Esslöffel Pfefferminze,getrocknet
  frische Kraeuter (Petersilie, Koriander, Schnittlauch)
  Oel, Salz
....
Kategorien
! Suppe
  Gewürze
  Fleisch
  Exotisch
Zubereitung:
. Kichererbsen und Reis in einem Topf mit Wasser bedecken und kochen.
Getrocknete Kichererbsen ueber Nacht in Wasser einweichen und dann
kochen, frische Kraeuter hacken und nach Geschmack hinzugeben

Hackfleisch mit kleingehackter Zwiebel, getrockneter Pfefferminze,
der Haelfte der gehackten Walnuesse und etwas Salz mischen, zu
kleinen Baellchen formen und in etwas Oel braten.

Die Suppe wird serviert, das Joghurt, die Hackfleischbaellchen,
kleingehackte und angebratene Zwiebel, gehackte Walnuesse und
Pfefferminze in kleinen Schaelchen dazu servieren, so dass jeder
sich die Einlage der Suppe nach Geschmack aussuchen kann.

http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte011001.html

:Stichwort : Suppe
:Stichwort : Kraeuter
:Stichwort : Hack
:Stichwort : Iran
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 1.10.2001
:Letzte Aender. : 1.10.2001
:Quelle : Radioladen,
:Quelle : "Iranische Gerichte",
:Quelle : SWR4 01.10.2001

#AT Christina Philipp
#D 02.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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