Mazza: Pita mit Lammhack

Rezept für 30 - STUECK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	klein	Zwiebel
2		Tomaten
1	Bund	Petersilie, glatt
400	Gramm	Lammhack
0.5	Teelöffel	Harissa
		Schwarzer Pfeffer
		Salz
500	Gramm	Hefeteig; s. Grundrezept
60		Pinienkerne; bis 17% mehr

....

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	Syrien

Zubereitung:
.	Safieha ma Lahmeh Den Backofen auf 200GradC vorheizen. Zwiebel, Tomaten und Petersilie sehr fein hacken, mit Lammhack, Harissa, Pfeffer und Salz verkneten. Hefeteig duenn asurollen. Kreise mit 5 cm Durchmesser ausstechen. Mit einer Gabel gleichmaessig einstechen und die Mischung darauf verteilen. Jede Pizza mit 2-3 Pinienkernen belegen. Etwa 10-12 Minuten backen. #AT Petra Holzapfel #D 10.10.2001 #NI * #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

*Safieha ma Lahmeh

Den Backofen auf 200GradC vorheizen. Zwiebel, Tomaten und Petersilie
sehr fein hacken, mit Lammhack, Harissa, Pfeffer und Salz verkneten.

Hefeteig duenn asurollen. Kreise mit 5 cm Durchmesser ausstechen.
Mit einer Gabel gleichmaessig einstechen und die Mischung darauf
verteilen. Jede Pizza mit 2-3 Pinienkernen belegen.

Etwa 10-12 Minuten backen.

#AT Petra Holzapfel
#D 10.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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