Mozzarella in gewuerztem Oel

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Rezept für 2 - GLAESER

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Mozzarellakugeln
3 Knoblauchzehen
2 Peteroni, frisch
1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Senfkoerner
0.5 Zitrone, unbehandelt: Schale abgerieben
2 Thymianzweige, frisch
2 Rosmarinzweige
400 Milliliter Olivenoel
....
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Zubereitung:
. * Glaeser a 450 ml.

Mozzarellakugeln im Sieb abtropfen lassen, auf Kuechenpapier legen und
trockentupfen.

Pfeffer und Senfkoerner im Moerser zerkleinern.

Peperoni waschen, Knoblauch haeuten, in Scheiben schneiden und
Peperoni entfernen.

Kraeuter waschen,trockentupfen, alle Zutaten und Kaese ohne Oel
vermengen und in Glaeser fuellen.

Olivenoel zugiessen, so dass alle Zutaten gut bedeckt sind.

Glaeser mit Deckeln fest verschliessen. Kuehl und dunkel aufbewahren.

#AT Petra Holzapfel
#D 06.11.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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