Frische Feigen mit Kuemmel

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
12		Frische Feigen; geschaelt laengs halbiert, wenn sie
		-- gross sind
4	Teelöffel	Kuemmellikoer
250	Milliliter	Rahm wenn moeglich Doppelrahm
2	Esslöffel	Zucker
		REF Marianne Kaltenbach Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	SÃ¼Ã
	Kalt
	Feige
	KÃ¼mmellik.

Zubereitung:
.	Die Feigen in vorgekuehlte Schalen anrichten, mit Kuemmellikoer betraeufeln und bis zum Servieren kuehl stellen. Rahm mit Zucker halbsteif schlagen und dazuservieren. Doppelrahm muss weder gezuckert noch geschlagen werden. Dazu: Sables, Zitronenstangen. Variationen: * Kuemmel durch Kirsch ersetzen und Himbeersauce dazu servieren * Feigen in Portwein ganz kurz aufkochen und eingekuehlt mit Rahm wie oben beschrieben servieren. #AT Rene Gagnaux #D 19.11.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Die Feigen in vorgekuehlte Schalen anrichten, mit Kuemmellikoer
betraeufeln und bis zum Servieren kuehl stellen.

Rahm mit Zucker halbsteif schlagen und dazuservieren. Doppelrahm muss
weder gezuckert noch geschlagen werden.

Dazu: Sables, Zitronenstangen.

Variationen:

* Kuemmel durch Kirsch ersetzen und Himbeersauce dazu servieren

* Feigen in Portwein ganz kurz aufkochen und eingekuehlt mit Rahm wie
oben beschrieben servieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 19.11.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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