Zitronensauce

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Schalotten oder rote Zwiebeln
1 Esslöffel Butter
3 Zitronen
6 Esslöffel Sahne
2 Esslöffel Gemuesebruehe
  Salz
  Pfeffer aus der Muehle
....
Kategorien
! Saucen
  Teigware
Zubereitung:
. * Schalotten in feine Wuerfel schneiden und in Butter anschwitzen
* zwei Zitronen pressen, den Saft mit Sahne und Bruehe zu den
Schalotten in die Pfanne geben
* alles gut durchruehren, circa 5 Minuten reduzieren lassen und
wuerzen
* die Sauce ueber Nudeln geben
* dritte Zitrone heiss abwaschen, in duenne Scheiben schneiden, die
Nudeln damit garnieren.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20011210/b_4.phtml

:Stichwort : Sauce
:Stichwort : Zitrone
:Stichwort : Nudel
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 10.12.2001
:Letzte Aender. : 10.12.2001
:Quelle : ServiceZeit - KostProbe,
:Quelle : "Zitronen",
:Quelle : WDR 10.12.2001

#AT Christina Philipp
#D 10.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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