Apfel-Kraeuter-Senf

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Esslöffel braune Senfsamen
1 Teelöffel schwarze Pfefferkoerner
200 Gramm Apfel
100 Milliliter Apfelwein
50 Milliliter Apfelessig
4 Esslöffel brauner Zucker
2 Esslöffel Kraeuter, zum Beispiel Rosmarin
1 Esslöffel Salz
  kleines Marmeladenglas
....
Kategorien
! Gewürze
  Feste
Zubereitung:
. * Senfsamen und Pfefferkoerner grob im Moerser zerstossen
* geschaelte und geriebene Aepfel mit allen anderen Zutaten bei
kleiner Hitze in einem Topf circa 15 Minuten koecheln lassen,
gelegentlich umruehren
* noch heiss in ein gut ausgespueltes Marmeladenglas fuellen und
sofort fest verschliessen.

Gekuehlt circa sechs Wochen haltbar.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20011210/b_5.phtml

:Stichwort : Senf
:Stichwort : Geschenk
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 16.12.2001
:Letzte Aender. : 16.12.2001
:Quelle : ServiceZeit - KostProbe,
:Quelle : "Kulinarische Geschenke",
:Quelle : WDR 10.12.2001;
:Quelle : Rezept aus "freundin",
:Quelle : 25/2001, Burda Verlag

#AT Christina Philipp
#D 16.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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