Orange Oven French Toast

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Rezept für 16 - SCHEIBEN

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.5 Tasse (250ml) Butter; geschmolzen
0.25 Tasse (250ml) Honig
2 Teelöffel Zimt (I)
6 Eier
1 Tasse (250ml) Milch
1 Tasse (250ml) Orangensaft
0.25 Tasse (250ml) Zucker
2 Teelöffel Orangenschale; abgerieben
0.5 Teelöffel Salz
0.5 Teelöffel Zimt (II)
16 Scheibe Weissbrot
  ORANGEN-HONIGBUTTER
0.5 Tasse (250ml) Butter
0.25 Tasse (250ml) Honig
2 Teelöffel Orangenschale; abgerieben
....
Kategorien
! Frühstück
  Brunch
  Brot
  Orange
Zubereitung:
. Den Backofen auf 200GradC vorheizen.

In einer kleinen Schuessel Butter, Honig und Zimt (I) gut vermischen.
Diese Mischung auf zwei ungefettete Backbleche (38 x 25 cm) verteilen.

In einer mittleren Schuessel die Eier verschlagen. Milch, Orangensaft,
Zucker, Orangenschale, Salz und Zimt (II) zufuegen und gut mischen.
Die Brotscheiben in diese Mischung eintauchen und auf die
Butterschicht in den Backblechen legen. Die uebrige Eimischung ueber
die Brote verteilen. Bis hierher kann das Brot schon am Vorabend
vorbereitet werden. In dem Fall abdecken und ueber Nacht kalt stellen.

20 Minuten im Ofen backen, bis die Oberflaeche braeunt, dabei in der
mitte der Backzeit einmal umwenden.

Mit Orangen-Honigbutter servieren. Dafuer Butter, Honig und
Orangenschale luftig-cremig aufschlagen und in einer ausgehoehlten
Orangenschale servieren.

#AT Petra Holzapfel
#D 09.01.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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