Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Milch mit Butter, Salz und Zucker aufkochen. Griess unter staendigem Ruehren beigeben. Griessbrei 25 bis 30 Minuten unter haeufigem Ruehren auf kleinem Feuer kochen. Dem heissen Brei Eigelb, Zitronenschale und Sultaninen beigeben. Eiweiss zu Schnee schlagen und unter den heissen Griessbrei ziehen. Die heisse Masse in kalt ausgespuelte Foermchen fuellen, fest werden lassen. Beim Anrichten das Koepfchen stuerzen, mit gekochten Fruechten oder Beeren servieren. #AT Rene Gagnaux #D 27.05.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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