Rindsburger mit Speck und Gemuese

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Mageres Rinderhackfleisch
2		Eier
2	Esslöffel	Dijonsenf
1		Knoblauchzehe
3	Esslöffel	Paniermehl
		Salz
		Pfeffer
		Tabasco
4		Hamburger-Broetchen
8	Scheibe	Fruehstuecksspeck
1		Fleischtomate
1		Zwiebel
0.5		Salatgurke
8		Kopfsalatblaetter
		REF St. Galler Tagblatt 28.6.2002, Regionen
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Fleisch
	Hackfleisch

Zubereitung:
.	Rinderhack, Eier, Senf, gepresste Knoblauchzehe und Paniermehl gut vermengen, mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Tabasco abschmecken. Baelle formen, flach druecken und kalt stellen. Den Grill vorheizen und den Rost leicht einoelen. Die Burger drei Minuten braten und zwischendurch vorsichtig wenden. Die geteilten Broetchen auf dem Grill leicht toasten. Speckscheiben knusprig braten, auf Kuechenkrepp abtropfen lassen. Tomate, Zwiebel und Gurke in Scheiben schneiden. Die Burger mit Tomatenscheiben, Zwiebelringen, Salatblaettern, Speck und Gurke zusammenstellen. #AT Rene Gagnaux #D 12.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Rinderhack, Eier, Senf, gepresste Knoblauchzehe und Paniermehl gut
vermengen, mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Tabasco abschmecken.
Baelle formen, flach druecken und kalt stellen.

Den Grill vorheizen und den Rost leicht einoelen. Die Burger drei
Minuten braten und zwischendurch vorsichtig wenden.

Die geteilten Broetchen auf dem Grill leicht toasten. Speckscheiben
knusprig braten, auf Kuechenkrepp abtropfen lassen. Tomate, Zwiebel
und Gurke in Scheiben schneiden.

Die Burger mit Tomatenscheiben, Zwiebelringen, Salatblaettern, Speck
und Gurke zusammenstellen.

#AT Rene Gagnaux
#D 12.07.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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