Mutters Fleischklopse

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Gehacktes
1.5	Teelöffel	Salz
0.25	Teelöffel	Pfeffer
0.25	Teelöffel	Muskatnuss
		Ingwer; gemahlen
2.5	Esslöffel	Kartoffelmehl
200	Milliliter	Milch; oder Wasser
		REF Brita Drangsholt Jaksjo Nytt fra Norge, 1994
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Fleisch
	Hackfleisch
	Norwegen

Zubereitung:
.	Salz und Gehacktes zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Gewuerzen und Kartoffelmehl vermengen und die Fluessigkeit nach und nach hinzugeben. Die Masse zu runden Klopsen formen. Mit zerlassener Butter in der heissen Pfanne braten und mit etwas Wasser im Topf ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Beilagen: Salzkartoffeln mit brauner Sauce, Weisskohlgemuese oder puerierte gruene Erbsen und Preiselbeeren. #AT Rene Gagnaux #D 07.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Salz und Gehacktes zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Gewuerzen
und Kartoffelmehl vermengen und die Fluessigkeit nach und nach
hinzugeben.

Die Masse zu runden Klopsen formen. Mit zerlassener Butter in der
heissen Pfanne braten und mit etwas Wasser im Topf ca. 10 Minuten gar
ziehen lassen.

Beilagen: Salzkartoffeln mit brauner Sauce, Weisskohlgemuese oder
puerierte gruene Erbsen und Preiselbeeren.

#AT Rene Gagnaux
#D 07.07.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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