Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Heidelbeeren kurz im Zitronensaft marinieren und anschliessend puerieren. Das Eiweiss steif schlagen und nach und nach den Staubzucker daruntermischen, gut steif schlagen. Mit dem passierten Fruchtmark melieren und anschliessend unter den geschlagenen Rahm ziehen. Die Masse in ein laengliches, mit Klarsichtfolie ausgelegtes, Geschirr geben und tiefkuehlen. In 2 cm lange Scheiben schneiden und auf einen Teller anrichten. Anmerkung Das gleiche Rezept koennen Sie auch mit Holder anwenden. #AT Rene Gagnaux #D 31.08.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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