Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Mehl sieben und in eine Schuessel geben, Wasser dazugeben (Menge anpassen) und zu einem glatten Teig verkneten. Lebensmittelfarbstoff dazugeben und gut verkneten. Ueber Nacht stehen lassen. Vor dem Gebrauch Joghurt dazugeben und verkneten. Zucker mit Wasser zum Kochen bringen, umruehren, bis sich der Zucker aufgeloest hat, bei schwacher Hitze ca. zehn Minuten brodeln lassen, bis der Sirup dick wird, vom Herd nehmen, Rosenwasser dazugeben, gut mischen und beiseite stellen. Teig in einen Spritzbeutel oder eine Presse geben. Oel in einer Pfanne erhitzen, Teigkringel von ca. 8 cm Durchmesser direkt in das heisse Oel pressen, von beiden Seiten goldbraun backen. Eine Minute in Sirup tauchen, auf einem Teller schichten und servieren. #AT Rene Gagnaux #D 24.11.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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