Endiviensalat mit Buesumer Krabben und Dillsamen

zurück liste weiter

Rezept für 2 - -3 port.

Zutaten
Menge Einheit Zutat
200 Gramm Buesumer Krabben
1 Teelöffel Dillsamen, fein gemoersert
3 Esslöffel Creme fraiche
1 Esslöffel trockener Wermut
  Endiviensalat:
0.5 Kopf Endiviensalat, fein geschnitten
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel kalt geschlagenes Rapsoel
  Meersalz
  schwarzer Pfeffer adM
....
Kategorien
! Vorspeise
  Salat
  Fisch
  Menue
Zubereitung:
. Die Krabben mit Dill, Creme Fraiche und Wermut anmachen. Mit Pfeffer
und evtl. mit Salz wuerzen.

Endiviensalat:
Die feine Chiffonade mit Zitronensaft, Rapsoel, Pfeffer und Salz
anmachen. Den Salat locker anrichten und obenauf die Krabben geben.

Weihnachtsmenue 2002:
Endiviensalat mit Buesumer Krabben und Dillsamen
Kapaun mit Lebkuchengewuerzen
Backpflaumenkastanien
Weihnachts-Apfelkuchen mit Schlagsahne

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2002/12/18/rezept1.html

:Stichwort : Endivie
:Stichwort : Krabbe
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 4.12.2002
:Letzte Aender. : 4.12.2002
:Quelle : Kochkunst mit Vincent Klink,
:Quelle : "Weihnachtsmenue 2002",
:Quelle : SWR 18.12.2002;
:Quelle : Koch/Koechin: Vincent Klink
:Quelle : Rezept von: Vincent Klink

#AT Christina Philipp
#D 18.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 209

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List