Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Zucker caramelisieren und die Butter beigeben, danach mit langer Gabel verruehren, bis sich die Kluempchen aufgeloest haben. Zitronensaft und Kokosmilch beigeben und aufkochen. Mit Batida parfuemieren, die Ananas und Herzkirschen beifuegen und erhitzen. Flambierpfanne von der Hitzequelle nehmen und den Kirsch beigeben und anzuenden. Kokossorbet oder Vanillerahmglace anrichten und mit den flambierten Fruechten garnieren, Rahm separat servieren. #AT Rene Gagnaux #D 27.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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