Bifteki, original griechisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BIFTEKI, ORIGINAL GRIECHI
500	Gramm	Hackfleisch
0.75	Tasse (250ml)	Zwiebeln, feingehackt
2	Esslöffel	Zwieback, fein gebröselt
1	Esslöffel	Gries, fein
1		Eier
1	klein	Tomate
1	Esslöffel	Oregano
2	Esslöffel	Kephalotiri, gerieben
4	Esslöffel	Öl
		Bier, - Gepostet von Nikos

....

Kategorien
!	Fleisch
	Bifteki

Zubereitung:
.	Bier, - Gepostet von Nikos - Tav Instructions: Nikos: Also es gibt mindestens so viele bifteki Rezepte wie griechische Frauen, (griechische Männer sind machos und kochen nicht mit Ausnahme des Verfassers). Eine aus meine Liste: (originell Griechisch). In einer Schüssel mischt man den Hackfleisch mit den restlichen Zutaten. Das Ganze wird gut geknetet , wobei man öfters die Hände mit Bier träufelt. Das Ganze wird zugedeckt und ein Paar Stunden im Kühlschrank liegengelassen. Dann macht man aus der Masse <servings> Biftekia, man ölt sie und brät sie in der Pfanne oder Grill etwa 7-8 Min pro Seite. Dazu paßt Tzatziki (aber bitte mit Knoblauch). Kephalotiri ist eine Art von griechischer Hartkäse mit salzig- und leicht süßen Geschmack.

Zubereitung:

Bier, - Gepostet von Nikos - Tav

Instructions:

Nikos: Also es gibt mindestens so viele bifteki Rezepte wie griechische
Frauen, (griechische Männer sind machos und kochen nicht mit Ausnahme des
Verfassers). Eine aus meine Liste: (originell Griechisch).

In einer Schüssel mischt man den Hackfleisch mit den restlichen Zutaten.

Das Ganze wird gut geknetet , wobei man öfters die Hände mit Bier
träufelt.

Das Ganze wird zugedeckt und ein Paar Stunden im Kühlschrank
liegengelassen.

Dann macht man aus der Masse <servings> Biftekia, man ölt sie und brät
sie in der Pfanne oder Grill etwa 7-8 Min pro Seite.

Dazu paßt Tzatziki (aber bitte mit Knoblauch).

Kephalotiri ist eine Art von griechischer Hartkäse mit salzig- und leicht
süßen Geschmack.

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