Berner Rösti

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Festkochende Kartoffeln
		Salzwasser
1	Teelöffel	Kümmel
100	Gramm	Fetter Speck
		Salz
2	Esslöffel	Milch

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	1. Art: Die Kartoffeln weichkochen. Erkaltete Kartoffeln schälen, durch die Röstiraffel drücken. Das Fett heißmachen, die Kartoffeln hineingeben, salzen, durchrühren, unter fleißigem Schütteln zugedeckt braunbacken und auf eine warme Platte stürzen. Kochzeit: 20-30 Minuten. 2. Art: Kartoffeln weichkochen. Erkaltete Kartoffeln schälen, durch die Röstiraffel drücken. 1 Eßlöffel Fett heißmachen, die Kartoffeln hineingeben, salzen, mit 1/2 Tasse Wasser oder Milch übergießen und ohne umzurühren zugedeckt auf schwachem Feuer backen.

Zubereitung:

1. Art: Die Kartoffeln weichkochen. Erkaltete Kartoffeln schälen, durch die
Röstiraffel drücken. Das Fett heißmachen, die Kartoffeln hineingeben,
salzen, durchrühren, unter fleißigem Schütteln zugedeckt braunbacken und
auf eine warme Platte stürzen. Kochzeit: 20-30 Minuten. 2. Art: Kartoffeln
weichkochen. Erkaltete Kartoffeln schälen, durch die Röstiraffel drücken.
1 Eßlöffel Fett heißmachen, die Kartoffeln hineingeben, salzen, mit 1/2
Tasse Wasser oder Milch übergießen und ohne umzurühren zugedeckt auf
schwachem Feuer backen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 203

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List