Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Zwiebel und Petersilie in einem Eßlöffel Butter anrösten. Einen Eßlöffel Butter mit Salz, Gewürzen und Ei schaumig rühren. Semmeln ausdrücken; Leber schaben oder faschieren und mit allen Zutaten vermischen. Dann das Mehl einrühren. Etwas rasten lassen; Masse durch ein Lochsieb in die heiße Suppe drücken und einige Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen. :Stichworte : Leber, Suppe :Notizen (*) : Quelle: Thea Nr.1 Erfasst *RK* 26.01.03 von : : Heidi Lunzer :Notizen (**) : Gepostet von: Heidi Lunzer : : EMail: h.lunzer@kufnet.at |
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