Geräucherter Wels auf Feldsalat mit Kräuter-Zitronen- Dr ...

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FÜR DAS DRESSING
0.5		Knoblauchzehe
		Salz
		Weißer Pfeffer aus der Mühle
4		Zitronensaft
4		Kapern
2		Klein gehackte Gartenkräuter
150	Milliliter	Feines Öl
		FÜR DIE DILLSAUCE
		4 El Frischkäse 2 El Sahne 1 El Senf
		4 El gehackten Dill Salz, weißer Pfeffer aus
		der Mühle 600 g geräucherter Wels (150g pro Person)

....

Kategorien
!	Wels
	Feldsalat
	Sauce

Zubereitung:
.	1. Für das Dressing: Knoblauch mit Salz zu Paste zerreiben; Zitronensaft, Kapern und Kräuter zugeben; zuletzt langsam das Öl unterrühren. 2. Den Feldsalat gut waschen und auf Tellern anrichten. Kurz vor dem Servieren mit Dressing begießen und den geräucherten Wels anlegen. Mit einem Klecks Dillcreme garnieren. Zubereitungszeit ca. 30. Min. : > Dressing mit Kapern :Stichworte : Feldsalat, Sauce, Wels :Notizen () : Quelle: Erfasst RK* 10.11.02 von Holger Drechsel : : Geräucherter Wels auf Feldsalat mit Kräuter-Zitronen- :Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel : : EMail: hdrechsel@gmx.net

Zubereitung:

1. Für das Dressing: Knoblauch mit Salz zu Paste zerreiben;
Zitronensaft, Kapern und Kräuter zugeben; zuletzt langsam das Öl
unterrühren.

2. Den Feldsalat gut waschen und auf Tellern anrichten. Kurz vor dem
Servieren mit Dressing begießen und den geräucherten Wels anlegen. Mit
einem Klecks Dillcreme garnieren. Zubereitungszeit ca. 30. Min.

: > Dressing mit Kapern
:Stichworte : Feldsalat, Sauce, Wels
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst *RK* 10.11.02 von Holger Drechsel
: : Geräucherter Wels auf Feldsalat mit Kräuter-Zitronen-
:Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel
: : EMail: hdrechsel@gmx.net

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