JOGHURT-PAPRIKA-DIP

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PAPRIKA-DIP
2		Rote Paprikaschoten
2		Grüne Paprikaschoten
100		Feta (griechischer Schafskäse)
500		Schafsjoghurt
2		Knoblauchzehen
2		Pinienkerne
4		Olivenöl
		Salz, Pfeffer; schwarz
1		Paprika, mittelscharf

....

Kategorien
!	Dip
	Sauce
	Joghurt

Zubereitung:
.	Backofen auf 250° vorheizen. Paprikaschoten halbieren, vom Kernhaus befreien, mit der Hautseite nach oben auf den Rost legen und ca. 15 Minuten garen, bis die Haut braun wird und Blasen wirft. Inzwischen den Käse in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken, Joghurt zufügen. Knoblauch schälen und dazupressen. Pinienkerne ohne Fett hellbraun rösten. Paprikahälften herausnehmen, etwas abkühlen lassen, häuten und fein hacken. Zusammen mit Pinienkernen und Olivenöl unter den Joghurt mischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. :Stichworte : Dip, Joghurt, Sauce :Notizen () : Quelle: ELLE Erfasst RK* 23.01.03 von : : Ilka Spiess :Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess : : EMail: ilka@rezkonv.de

Zubereitung:

Backofen auf 250° vorheizen. Paprikaschoten halbieren, vom Kernhaus
befreien, mit der Hautseite nach oben auf den Rost legen und ca. 15
Minuten garen, bis die Haut braun wird und Blasen wirft. Inzwischen den
Käse in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken, Joghurt
zufügen. Knoblauch schälen und dazupressen. Pinienkerne ohne Fett
hellbraun rösten. Paprikahälften herausnehmen, etwas abkühlen lassen,
häuten und fein hacken. Zusammen mit Pinienkernen und Olivenöl unter
den Joghurt mischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
:Stichworte : Dip, Joghurt, Sauce
:Notizen (*) : Quelle: ELLE Erfasst *RK* 23.01.03 von
: : Ilka Spiess
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess
: : EMail: ilka@rezkonv.de

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