Gemuesereis

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
100 Gramm Langkornreis
20 Gramm Kurkuma
20 Milliliter Sonnenblumenoel
300 Milliliter Gemuesebruehe
100 Gramm Gemuese (Erbsen, Mais, Blumenkohl, Brokkoli)
  Salz
....
Kategorien
! Beilage
  Getreide
Zubereitung:
. Den Langkornreis unter fliessendem Wasser gruendlich abspuelen, damit
keine Staerke am Reis zurueckbleibt. Kurkuma mit Oel vermischen und in
einen Topf zur kalten Gemuesebruehe geben, mit Salz wuerzen. Den
abgespuelten Reis zugeben und abschliessend die fein gewuerfelten
Gemuese auf den Reis geben. Den Topf mit einem Deckel verschliessen und
auf dem Herd zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Reis 15
Minuten koecheln lassen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/02/25/i
ndex.html
:Stichworte : Beilagen, Gemuese, Getreide, Reis
:Notizen (*) : Quelle: Kaffee oder Tee, "Reis",
: : SWR 25.02.2003; Koch/Koechin: Frank
: : Bundschu Erfasst von Christina Phil
:Notizen (**) : Gepostet von: Christina Philipp
: : EMail: chrphilipp@web.de
:Notizen (*1) : Quelle Kaffee oder Tee,
:Notizen (*2) : Quelle "Reis",
:Notizen (*3) : Quelle SWR 25.02.2003;
:Notizen (*4) : Quelle Koch/Koechin: Frank Bundschu

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