Fischfilet, Überbacken

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Fischfilet
		Zitronensaft
1		Lauch
1		Olivenöl
		Salz & Pfeffer
1		Olivenöl
		Menge der Tomatensauce III

....

Kategorien
!	Fisch

Zubereitung:
.	1. Den Fisch waschen, mit Zitroensaft beträufeln, 15 Minuten stehenlassen 2. In der Zwischenzeit die Lauchstange putzen, säubern und in nicht zu breite Ringe schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Lauch 5 Minuten anschwitzen, pfeffer und salzen. Die Tomatensauce, wenn nötig, erwärmen. 3. Den Backofengrill vorheizen. Die Fischstücke salzen und pfeffern. Den Lauch aus der Pfanne nehmen, 1 EL Öl in die Pfanne geben und den Fisch auf jeder Seite 3 Minuten braten. 4. Die Fischstücke mit der Tomatensauce dick bestreichen, die Lauchringe draufgeben und unter dem Grill max. 2 Minuten Farbe annehmen lassen. :Stichworte : Fisch :Notizen () : Quelle: Erfasst RK* 14.02.03 von Max Thiell :Notizen (**) : Gepostet von: Max Thiell : : EMail: max.thiell@gmx.de

Zubereitung:

1. Den Fisch waschen, mit Zitroensaft beträufeln, 15 Minuten
stehenlassen 2. In der Zwischenzeit die Lauchstange putzen, säubern
und in nicht zu breite Ringe schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen
und das Lauch 5 Minuten anschwitzen, pfeffer und salzen. Die
Tomatensauce, wenn nötig, erwärmen.

3. Den Backofengrill vorheizen. Die Fischstücke salzen und pfeffern.
Den Lauch aus der Pfanne nehmen, 1 EL Öl in die Pfanne geben und den
Fisch auf jeder Seite 3 Minuten braten.

4. Die Fischstücke mit der Tomatensauce dick bestreichen, die
Lauchringe draufgeben und unter dem Grill max. 2 Minuten Farbe annehmen
lassen.
:Stichworte : Fisch
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst *RK* 14.02.03 von Max Thiell
:Notizen (**) : Gepostet von: Max Thiell
: : EMail: max.thiell@gmx.de

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