EIERFRIKASSEE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Eier
250	Gramm	Zucchini
40	Gramm	Butter oder Margarine
200	Gramm	tiefgekuehlte Erbsen
0.375	Liter	lnstant-Gemuesebruehe
		Salz
1		Ecke Schmelzkaese (50% Fett, 62,5 g)
4	Esslöffel	Sossenbinder
		weisser Pfeffer
		Zitronensaft

....

Kategorien
!	Ei

Zubereitung:
.	Eier hart kochen. Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden und im heissen Fett anduensten. Erbsen, Bruehe und Salz zufuegen. Alles ca. 5 Minuten kochen. Kaesefloeckchen unterruehren. Gemuesesosse binden, abschmecken. Eier pellen, vierteln, in der Sosse erhitzen Dazu: Petersilienkartoffeln. Pro Person ca. 430 kcal (1810 kJ) Zubereitungszeit ca. 20 Minuten * aus "Fuer Sie" 3/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 24.01.1997 Stichworte: Sosse, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Eier hart kochen. Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden und im
heissen Fett anduensten. Erbsen, Bruehe und Salz zufuegen. Alles ca. 5 Minuten
kochen. Kaesefloeckchen unterruehren. Gemuesesosse binden, abschmecken. Eier
pellen, vierteln, in der Sosse erhitzen
Dazu: Petersilienkartoffeln.
Pro Person ca. 430 kcal (1810 kJ)
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

* aus "Fuer Sie" 3/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 24.01.1997

Stichworte: Sosse, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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