GEMUeSETERRINE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Steckruebe (1kg)
2		Moehren (150g)
4		Eier
4	Esslöffel	Mehl
4	Esslöffel	Hirseflocken
3	Esslöffel	Kuerbiskerne
3	Esslöffel	gehackte Kraeuter
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Steckruebe putzen, waschen, in grosse Stuecke schneiden und fein raspeln. Moehren putzen, waschen und ebenfalls fein raspeln. Eier, Mehl, Hirseflocken, Kuerbiskerne und gehackte Kraeuter verruehren, wuerzen. Mit dem Gemuese mischen. Eine Kastenform (25 cm) fetten und die Gemuesemasse einfuellen. Im Wasserbad im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 60 Minuten garen. Herausnehmen, etwas ruhenlassen und auf eine Platte stuerzen. Dazu eine Kraeutersosse und Salzkartoffeln servieren. Pro Person ca. 250 kcal (1050 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden * aus "Fuer Sie" 3/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 24.01.1997 Stichworte: Vollwert, Gemuese, P4 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Steckruebe putzen, waschen, in grosse Stuecke schneiden und fein raspeln.
Moehren putzen, waschen und ebenfalls fein raspeln. Eier, Mehl, Hirseflocken,
Kuerbiskerne und gehackte Kraeuter verruehren, wuerzen. Mit dem Gemuese mischen.
Eine Kastenform (25 cm) fetten und die Gemuesemasse einfuellen. Im Wasserbad
im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 60 Minuten garen. Herausnehmen, etwas
ruhenlassen und auf eine Platte stuerzen.
Dazu eine Kraeutersosse und Salzkartoffeln servieren.
Pro Person ca. 250 kcal (1050 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden

* aus "Fuer Sie" 3/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 24.01.1997

Stichworte: Vollwert, Gemuese, P4

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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