TOFU-GEMUeSE-PFANNE

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Tofu
3 Esslöffel Sojasosse
1 rote Paprikaschote (200 g)
1 Staudensellerie (400g)
150 Gramm Moehren
1 Stange Porree (250g)
1 Peperoni
4 Esslöffel Oel
100 Milliliter Gemuesebruehe
250 Gramm Sajabohnensprossen
250 Gramm Tomaten
1 Knoblauchzehe
  Salz
  Pfeffer
50 Gramm geroestete Sonnenblumenkerne
....
Kategorien
! Gemüse
Zubereitung:
. Tofu in Streifen schneiden, mit der Sojasosse in einer Schuessel gut
vermischen. Paprika, Staudensellerie, Moehren, Porree und Peperoni putzen,
waschen und in Streifen oder Stifte schneiden (Selleriegruen beiseite legen).
Vorbereitetes Gemuese in heissem Oel anduensten. Bruehe zufuegen, ca. 15 Minuten
weiterduensten. Gewaschene Sprossen, gehaeutete, entkernte und gewuerfelte
Tomaten, gehackte Knoblauchzehe und Tofu (mit Sojasosse) zugeben.
Alles 5 Minuten schmoren. Abschmecken. Mit Sonnenblumenkernen und
Selleriegruen anrichten.
Dazu: Naturreis
Pro Person ca. 250 kcal (1050 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

* aus "Fuer Sie" 3/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 28.01.1997

Stichworte: Vollwert, P4, Knoblauch

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

zurück liste weiter

Aufgerufen: 188

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List