FISCHRAGOUT #2

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Seelachsfilet
1		Zitrone; Saft
4		Chicree (800g)
2		Zwiebeln (100g)
2	Esslöffel	Oel
0.25	Liter	Schlagsahne
		Curry
2	Esslöffel	Zucker
		Salz
		Pfeffer
2	Esslöffel	Sossenbinder

....

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Zubereitung:
.	Fisch saeubern, saeuern. In mundgerechte Stuecke schneiden. Chicor'ee putzen, waschen und halbieren. Strunk entfernen, Chicor'ee grob zerkleinern. Zwiebelwuerfel und vorbereiteten Chicor'ee im heissen Oel ca. 5 Minuten duensten. Fischstuecke, Sahne und Gewuerze zufuegen, 10 Minuten weiterduensten. Binden. Pikant abschmecken. Dazu schmeckt koernig gekochter Reis. Nach Wunsch mit Schnittlauch garnieren. Pro Person ca. 380 kcal (1600 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten. * aus "Fuer Sie" 12/92 Erfasser: Datum: 16.02.1997 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Fisch saeubern, saeuern. In mundgerechte Stuecke schneiden. Chicor'ee
putzen, waschen und halbieren. Strunk entfernen, Chicor'ee grob
zerkleinern. Zwiebelwuerfel und vorbereiteten Chicor'ee im heissen Oel
ca. 5 Minuten duensten. Fischstuecke, Sahne und Gewuerze zufuegen,
10 Minuten weiterduensten. Binden. Pikant abschmecken.
Dazu schmeckt koernig gekochter Reis.
Nach Wunsch mit Schnittlauch garnieren.
Pro Person ca. 380 kcal (1600 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten.

* aus "Fuer Sie" 12/92

Erfasser:

Datum: 16.02.1997

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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