PIZZA MIT THUNFlSCH UND PAPRIKA

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Fuer den Teig
375 Gramm Mehl (Type 405)
1 pk Trockenbackhefe
0.25 Liter lauwarmes Wasser
2 Esslöffel Oel
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
  Fuer den Belag
200 Gramm Zwiebeln
1 gruene Paprikaschote (200g)
2 Esslöffel Butter oder Margarine
1 Packung Schwarze Oliven (85g Abtropfgewicht)
2 Dose Thunfisch in Oel (´a 150g Abtropfgewicht)
1 Dose Tomaten (500g Abtropfgewicht)
  Salz
  Pfeffer
  Oregano
150 Gramm Emmentaler Kaese (geraspelt)
....
Kategorien
! Pizza
  Fisch
  Teig
  Gemüse
Zubereitung:
. Alle Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Zwiebelringe und Paprikastuecke im heissen Fett ca. 5 Minuten duensten.
Oliven abgiessen. Thunfisch abtropfen lassen (Oel dabei auffangen),
grob zerpfluecken. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Tomaten puerieren, auf dem Teig verteilen. Vorbereitete Zutaten
daraufgeben. Wuerzen. Mit 2 Essloeffeln Thunfischoel betraeufeln und mit
Kaese bestreuen. Bei 225 Grad ca. 20 Minuten backen. Nach Wunsch
mit Oregano garnieren.
Pro Person ca. 920 kcal (3860 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden.

* aus "Fuer Sie" 26/29

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 14.01.1997


#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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