Feuriges Kartoffelgulasch

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffeln
4		Zwiebeln
2		rote Paprikaschoten
2		grüne Paprikaschoten
2	Esslöffel	Öl
500	Milliliter	Instant-Gemüsebrühe
0.5	Teelöffel	Honig
2	Esslöffel	Paprika-Würzpaste a.d.Tube
		Salz
		Pfeffer
		Cayennepfeffer
2	Esslöffel	Creme fraiche
2	Esslöffel	gehackte Petersilie

....

Kategorien
!	Kartoffel

Zubereitung:
.	Kartoffeln waschen, schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen, in Ringe hobeln. Paprikaschoten vierteln, Kerne und Innenhäute entfernen, waschen und würfeln. Kartoffeln und Gemüse etwa 5 Min. in heißem Öl andünsten. Brühe angießen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. schmoren. Das Gulasch mit Honig, der Würzpaste, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Creme fraiche einrühren. Bei schwacher Hitze weitere 10 Min. garen. Mit Petersilie bestreuen. Nach Wunsch mit Chicoreeblättern anrichten. Zubereitung ca. 45 Min. Pro Portion ca. 270 kcal. Quelle: Lisa 27/1997 #NI ** #NO Gepostet von Susanne Englisch #AT Susanne

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln
abziehen, in Ringe hobeln. Paprikaschoten vierteln, Kerne und Innenhäute
entfernen, waschen und würfeln.

Kartoffeln und Gemüse etwa 5 Min. in heißem Öl andünsten. Brühe angießen.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. schmoren.

Das Gulasch mit Honig, der Würzpaste, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer
abschmecken. Creme fraiche einrühren. Bei schwacher Hitze weitere 10 Min.
garen.

Mit Petersilie bestreuen. Nach Wunsch mit Chicoreeblättern anrichten.

Zubereitung ca. 45 Min. Pro Portion ca. 270 kcal.

Quelle: Lisa 27/1997

#NI **
#NO Gepostet von Susanne Englisch
#AT Susanne

zurück liste weiter

Aufgerufen: 157

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List