Saftige 'Schnitzel Pizza'

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Gemuesezwiebeln (ca. 1,2 kg)
		Fett
1		Stange Porree (Lauch)
4		Grosse Tomaten
1		Dose Champignons in Scheiben
		(850 ml)
0.5	Bund	Petersilie
1	Bund	Schnittlauch
6	Stück	Schweineschnitzel (a 150g)
500	Gramm	Schweinemett
12	Scheibe	Toast Schmelzkaese
		(oder mittelalter Gouda)
400	Gramm	Schlagsahne
1	Packung	Delikatess-Pfeffersauce
		(für 1/4 l Wasser)
1	Packung	Delikatess-Rahmsosse zum
		Braten (fuer 1/4 l Wasser)

....

Kategorien
!	Ofengericht

Zubereitung:
.	1.) Zwiebeln schaelen und in Ringe schneiden. Eine gefettete Fettpfanne damit auslegen. Porre und Tomaten putzen, waschen, Porree in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden. Pilze abtropfen lassen, Kraeuter waschen, Petersilie hacken, Schnittlauch in Ringe schneiden. 2.) Schnitzel evtl. waschen und trockentupfen, wuerzen. Schnitzel auf die Zwiebeln legen, Mett darauf verteilen. Mit Porree, Tomaten, der Haelfte der Kraeuter und den Pilzen belegen. Alles mit Kaese bedecken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 Grad C/ Umluft 225 Grad C / Gas: Stufe 5) auf unterster Schiene etwa 45 Minuten backen. 3.) Sahne mit beiden Sossenpulvern verruehren und 10 Minuten vor Ende der Garzeit ueber die Schnitzel giessen. Mit dem Rest der Kraeuter bestreuen. Dazu passt ein Pils. Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden Pro Portion ca. 890 kcal/3740 kj E 67g, F 56g, KH 23g Rezept von Marion Stockhoff aus: kochen & genießen Januar 1997 nachgekocht, getippt und (evtl.) mit Rechtschreibfehlern versehen von: Peter Kern @ KA #NI ** #NO Gepostet von Peter Kern #AT Peter

Zubereitung:

1.)
Zwiebeln schaelen und in Ringe schneiden.
Eine gefettete Fettpfanne damit auslegen.
Porre und Tomaten putzen, waschen, Porree in Ringe, Tomaten in
Scheiben schneiden.

Pilze abtropfen lassen, Kraeuter waschen, Petersilie hacken,
Schnittlauch in Ringe schneiden.

2.)
Schnitzel evtl. waschen und trockentupfen, wuerzen.
Schnitzel auf die Zwiebeln legen, Mett darauf verteilen.
Mit Porree, Tomaten, der Haelfte der Kraeuter und den Pilzen belegen.
Alles mit Kaese bedecken.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 Grad C/ Umluft 225 Grad C
/ Gas: Stufe 5) auf unterster Schiene etwa 45 Minuten backen.

3.)
Sahne mit beiden Sossenpulvern verruehren und 10 Minuten vor Ende der
Garzeit ueber die Schnitzel giessen. Mit dem Rest der Kraeuter bestreuen.

Dazu passt ein Pils.

Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden
Pro Portion ca. 890 kcal/3740 kj
E 67g, F 56g, KH 23g

Rezept von Marion Stockhoff aus:
kochen & genießen Januar 1997

nachgekocht, getippt und (evtl.) mit Rechtschreibfehlern versehen von:
Peter Kern @ KA

#NI **
#NO Gepostet von Peter Kern
#AT Peter

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