Apfelkartoffen mit Blutwurst

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Frische Blutwuerste
750	Gramm	Aepfel
1.5	Kilo	Kartoffeln
1	Esslöffel	Zucker
		Salz
		Mehl
		Margarine
		Zitronenschale

....

Kategorien
!	Blutwurst

Zubereitung:
.	Die geschaelten und entkernten Aepfel zerkleinern und in Zuckerwasser mit der Zitronenschale auf kleiner Flamme garen. Gewuerfelte Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgiessen und mit den Aepfeln zu einem Brei verruehren. Die Wuerste in Mehl wenden, in Margarine braten und mit dem Bratfett auf dem Mus anrichten. Quelle:"Det schmeckt nach mehr" v. Nana Bauer; : Der Kinderbuchverlag Berlin 1987 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 12.01.1997 Stichworte: Blutwurst, Berlin, Kartoffeln, P4 #AT Thomas

Zubereitung:

Die geschaelten und entkernten Aepfel zerkleinern und in Zuckerwasser mit
der Zitronenschale auf kleiner Flamme garen.
Gewuerfelte Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgiessen und mit den Aepfeln zu
einem Brei verruehren.
Die Wuerste in Mehl wenden, in Margarine braten und mit dem Bratfett auf
dem Mus anrichten.

Quelle:"Det schmeckt nach mehr" v. Nana Bauer;
: Der Kinderbuchverlag Berlin 1987

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 12.01.1997

Stichworte: Blutwurst, Berlin, Kartoffeln, P4

#AT Thomas

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