Blaetterteig-Champignon-Paeckchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Champignons
0.5		Zitronensaft
65.5	Gramm	Kraeuterbutter
		Salz
50	Milliliter	Weisswein
		Gouda in Streifen

....

Kategorien
!	Snack
	GebÃ¤ck
	Pilz
	KÃ¤se
	Pikant

Zubereitung:
.	Den aufgetauten Blaetterteig zu Quadraten ausrollen, jeweils 4 Quadrate ausradeln. Die blaettrig geschnittenen Pilze in der Kraeuterbutter anbraten, Wein und Zitronensaft zugeben und vollstaendig einkochen lassen. Mit Salz abschmecken. Je 1 TL der Pilzmasse auf die Blaetterteigquadrate geben, mit einem Kaesestreifen belegen. 2 Ecken nach oben klappen (mit Eiweiss verkleben) und mit Eigelb bestreichen. 15 Minuten ruhen lassen. Bei 220oC 10-15 Minuten backen. #AT und

Zubereitung:

Den aufgetauten Blaetterteig zu Quadraten ausrollen, jeweils 4
Quadrate ausradeln. Die blaettrig geschnittenen Pilze in der
Kraeuterbutter anbraten, Wein und Zitronensaft zugeben und
vollstaendig einkochen lassen. Mit Salz abschmecken. Je 1 TL der
Pilzmasse auf die Blaetterteigquadrate geben, mit einem Kaesestreifen
belegen. 2 Ecken nach oben klappen (mit Eiweiss verkleben) und mit
Eigelb bestreichen. 15 Minuten ruhen lassen. Bei 220oC 10-15 Minuten
backen.

#AT und

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