Aepfel in Calvados

Rezept für 3 - 500_ml gl.

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
700	Gramm	Aepfel, reif, muerbe
3	Teelöffel	Zitronensaft
6		Wacholderbeeren
300	Gramm	Zucker
700	Milliliter	Calvados 40%

....

Kategorien
!	Aufbau
	Einlegen
	Apfel

Zubereitung:
.	Aepfel schaelen, vierteln und die Kerngehaeuse an ihrem aeusseren Rand bogenfoermig ausschneiden. Grosse Aepfel achteln. Aepfel mit der Rundung nach aussen fest in Twist-Off-Glaeser schichten. Je 1/3 des Zitronensafts, der Wacholderbeeren und des Zuckers hineingeben. Die Glaeser so mit Calvados fuellen, dass die Aepfel bedeckt sind. Fest verschliessen und mindestens 2 Monate reifen lassen. Pur, mit Vanillesauce, Schlagsahne oder Walnusseiscreme als Dessert geniessen. #AT Petra Holzapfel #D 16.07.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel

Zubereitung:

Aepfel schaelen, vierteln und die Kerngehaeuse an ihrem aeusseren Rand
bogenfoermig ausschneiden. Grosse Aepfel achteln.
Aepfel mit der Rundung nach aussen fest in Twist-Off-Glaeser
schichten. Je 1/3 des Zitronensafts, der Wacholderbeeren und des
Zuckers hineingeben. Die Glaeser so mit Calvados fuellen, dass die
Aepfel bedeckt sind. Fest verschliessen und mindestens 2 Monate
reifen lassen. Pur, mit Vanillesauce, Schlagsahne oder
Walnusseiscreme als Dessert geniessen.

#AT Petra Holzapfel
#D 16.07.1998
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel

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