Maispuffer 'Mexicana'

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Schweinefilet
2	Esslöffel	Oel
6	Esslöffel	Fertigmarinade
		; Pfeffer
425	Milliliter	Mais
		FUER DEN DIP
3	Esslöffel	Tomatenketchup
2	Esslöffel	Creme fraiche
2	Esslöffel	Apfelmus
2	Esslöffel	; Maiskoerner (von oben)
		; Salz
		; Chilipulver
		FUER DIE PUFFER
1	Bund	Schnittlauch
2		Eier
3	Esslöffel	Maisgriess
6	Esslöffel	Oel

....

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Zubereitung:
.	Schweinefilet in Scheiben schneiden. Oel, Marinade und etwas Pfeffer verruehren. Filet darin einlegen. 1/3 vom Mais puerieren. Fuer den Dip Tomatenketchup, Creme fraiche, Apfelmus und Maiskoerner mischen, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Fuer die Puffer: Schnittlauch hacken, mit Eiern, Maispueree und dem restlichen Mais verquirlen, Maisgriess einruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Puffer im Oel braten. : Zeit: ca. 30 Minuten : Pro Portion: 490 kcal/2050 kJ Quelle: Produktpackung erfasst: Sabine Becker, 30. Juni 1998 #AT Sabine Becker #D 10.08.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Sabine Becker

Zubereitung:

Schweinefilet in Scheiben schneiden. Oel, Marinade und etwas Pfeffer
verruehren. Filet darin einlegen. 1/3 vom Mais puerieren. Fuer den Dip
Tomatenketchup, Creme fraiche, Apfelmus und Maiskoerner mischen, mit
Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Fuer die Puffer:
Schnittlauch hacken, mit Eiern, Maispueree und dem restlichen Mais
verquirlen, Maisgriess einruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Puffer im Oel braten.

: Zeit: ca. 30 Minuten
: Pro Portion: 490 kcal/2050 kJ

Quelle: Produktpackung
erfasst: Sabine Becker, 30. Juni 1998

#AT Sabine Becker
#D 10.08.1998
#NI **
#NO Gepostet von: Sabine Becker

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