Gemischter Melonen-Salat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Ogenmelone
500	Gramm	Netzmelone
500	Gramm	Honigmelone
500	Gramm	Wassermelone
5	Esslöffel	Zitronensaft
		abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
3	Esslöffel	Zucker
4	Esslöffel	Arrak

....

Kategorien
!	Salate
	Obst

Zubereitung:
.	Melonen entkernen und mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch von den Schalen lösen. Den Zitronensaft mit der Zitronenschale, Zucker und Arrak verrühren, mit dem Melonenkugeln msichen. Den Salat in einer Glasschüssel anrichten und zugedeckt mindestens 2 Stunden kühl stellen. Eiskalt mit Schlagsahne servieren, die mit Arrak und Zucker gewürzt ist. Quelle: Essen & Trinken 8/82 Erfasst von Sylvia Mancini #AT S.Mancini #D 05.08.1998 #NI * #NO Gepostet von: S.Mancini

Zubereitung:

Melonen entkernen und mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch von den
Schalen lösen. Den Zitronensaft mit der Zitronenschale, Zucker und Arrak
verrühren, mit dem Melonenkugeln msichen. Den Salat in einer Glasschüssel
anrichten und zugedeckt mindestens 2 Stunden kühl stellen. Eiskalt mit
Schlagsahne servieren, die mit Arrak und Zucker gewürzt ist.

*Quelle: Essen & Trinken 8/82
Erfasst von Sylvia Mancini
#AT S.Mancini
#D 05.08.1998
#NI **
#NO Gepostet von: S.Mancini

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