Gegrilltes Huehnerfleisch mit Erdnuss-Sauce (Sate Ajam)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
700 Gramm Huehnerbrust, in 2 cm grosse Wuerfel geschnitten
2 Esslöffel Indonesische Sojasauce
2 Esslöffel (- 3) Oel
  FUER DIE SAUCE
100 Gramm Erdnuesse, feingehackt (oder grob gemahlen)
150 Milliliter Wasser
50 Gramm Indonesische Sojasauce
2 Knoblauchzehen
0.5 Zitrone, nur Saft
0.5 Teelöffel Salz (nur fuer ungesalzene Erdnuesse)
....
Kategorien
! Geflügel
Zubereitung:
. Huehnerfleisch auf Bambusspiesse stecken und in Sojasauce und
Oel kurz marinieren, dann grillen. (Garnieren evtl. mit
Gurken- und Zitronenscheibe.)

Fein gehackte Erdnuesse, Wasser, indonesische Sojasauce,
gehackte Knoblauchzehen gut vermengen und anschliessend ca. 10
min kochen. Nach Geschmack Chilipulver oder Sambal Oelek zufuegen.

Spiesse dann mit der Erdnussauce servieren.

Tip 1:
Das Kochen der Sauce geht am besten in der Mikrowelle.

Tip 2:
Mit frischen Erdnuessen schmeckts besser!

#AT Sabine Becker
#D 23.11.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Sabine Becker
#NO EMail: frosch@seerose.kristall.de

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