Übergrillte Kräutertomatenbagüttes

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8	Scheibe	Bagütte (ca. 150 g)
1		Knoblauchzehe
40	Gramm	Butter
4	klein	Fleischtomaten (ca. 850 g)
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Basilikum
4		Salbeiblätter
45	Gramm	Sardellen
300	Gramm	Mozzarella oder Ziegenkäse

....

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	Vorspeise

Zubereitung:
.	Die Bagüttescheiben im Ofen goldbraun rösten. Die Knoblauchzehe pellen und über die Butter pressen, mit einer Gabel gründlich mischen. Die Knoblauchbutter auf die Bagüttescheiben streichen und die Scheiben auf ein Backblech setzen. Die Tomaten waschen und in je 4 Scheiben schneiden. Alle Kräuter hacken. Die Tomatenscheiben mit einer Seite in die Kräuter drücken und mit der Kräuterseite nach oben auf die Bagüttescheiben legen. Die Sardellen gründlich abspülen und auf den Tomaten verteilen. Den Mozzarella in 4 Scheiben pro Portion schneiden und auf die Sardellen legen. Die restlichen Kreaeuter darüber verteilen. In den Backofen schieben und kurz übergrillen. Heiss als kleine Vorspeise servieren.

Zubereitung:

Die Bagüttescheiben im Ofen goldbraun rösten. Die Knoblauchzehe
pellen und über die Butter pressen, mit einer Gabel gründlich
mischen. Die Knoblauchbutter auf die Bagüttescheiben streichen und
die Scheiben auf ein Backblech setzen. Die Tomaten waschen und in je
4 Scheiben schneiden. Alle Kräuter hacken. Die Tomatenscheiben mit
einer Seite in die Kräuter drücken und mit der Kräuterseite nach
oben auf die Bagüttescheiben legen. Die Sardellen gründlich
abspülen und auf den Tomaten verteilen. Den Mozzarella in 4 Scheiben
pro Portion schneiden und auf die Sardellen legen. Die restlichen
Kreaeuter darüber verteilen. In den Backofen schieben und kurz
übergrillen. Heiss als kleine Vorspeise servieren.

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