Jägerpfanne

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Mageres Hackfleisch
100	Gramm	Zwiebeln
100	Gramm	Eingelegte Rote Bete
50	Gramm	Cornichons
300	Gramm	Waldpilze
1		Instantbrühe
		Sossenbinder
25	Gramm	Süsse Sahne
		Zitronensaft
		Salz, Pfeffer
		Süßstoff
		Gehackte Petersilie

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden. Rote Bete, Cornichons und Pilze abtropfen lassen und klein schneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Hackfleisch unter ständigem Rühren von allen Seiten bräunen. Das Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen. Instant-Brühe in 1/2 Wasser auflösen und hinzufügen, weitere 10 Minuten zugedeckt bei sehr schwacher Hitze kochen. Sossenbinder einrühren und aufkochen lassen. Die Sahne unterrühren und die Sauce mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Petersilie darüber streuen. :Notizen (**) : : : Gepostet von: Ilka Spiess

Zubereitung:

Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden. Rote Bete, Cornichons und
Pilze abtropfen lassen und klein schneiden.

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Hackfleisch unter
ständigem Rühren von allen Seiten bräunen. Das Gemüse
hinzufügen und weitere 5 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze
garen.

Instant-Brühe in 1/2 Wasser auflösen und hinzufügen, weitere 10
Minuten zugedeckt bei sehr schwacher Hitze kochen. Sossenbinder
einrühren und aufkochen lassen. Die Sahne unterrühren und die
Sauce mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken.
Petersilie darüber streuen.

:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Ilka Spiess

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