Mexiko-Nudeln

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Röhrchennudeln
1	Esslöffel	Öl
2		Fleischtomaten
2		Avocados
2		Ananas (Dose)
1	gross	Zwiebel
1	klein	Dose Mais
100	Gramm	Tortilla-Chips
80	Gramm	Gouda (grob gerieben)
		Salatsoße:
3	Esslöffel	saure Sahne
1		Msp. Chilipulver
		Salz
		Pfeffer
1	Esslöffel	Tomatenmark

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Nudeln in reichlich Salzwasser Bissfest garen. Abgiessen und sofort mit einer Tasse Nudelwasser und 1 EL Oel mischen. Tomaten waschen, halbieren, Kerne entfernen und das feste Fruchtfleisch in Stuecke schneiden. Eine Avocado schaelen, halbieren, Kern entfernen und Avocadofleisch wuerfeln. Ananas klein schneiden. Zwiebel schaelen, vierteln und aufschneiden. Mais abgiessen. Die Haelfte der Chips grob zerkruemeln. Nudeln, Tomaten, Avocados, Ananas, Zwiebeln, Mais, Kaese und die zerkruemelten Chips mischen. Fuer die Salatsosse die zweite Avocado schaelen, halbieren, Kern entfernen und eine Avocadohaelfte puerieren. Die zweite Haelfte in Spalten schneiden. Mit saurer Sahne, Chilipulver, Salz, Pfeffer und Tomatenmark verruehren. Sosse ueber die gemischten Salatzutaten verteilen und mit den restlichen Tortilla-Chips und Avocadospalten dekorieren. :Stichworte : Mais, Mexiko, Nudel, Tortilla :Notizen () : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Zubereitungszeit: : : 25 Min. : : 818 kcal : : 3425 kJoule :Eiweiß : 19 Gramm :Fett : 53 Gramm :Kohlenhydrate : 66 Gramm

Zubereitung:

Nudeln in reichlich Salzwasser Bissfest garen. Abgiessen und sofort mit
einer Tasse Nudelwasser und 1 EL Oel mischen. Tomaten waschen,
halbieren, Kerne entfernen und das feste Fruchtfleisch in Stuecke
schneiden. Eine Avocado schaelen, halbieren, Kern entfernen und
Avocadofleisch wuerfeln. Ananas klein schneiden. Zwiebel schaelen,
vierteln und aufschneiden. Mais abgiessen. Die Haelfte der Chips grob
zerkruemeln. Nudeln, Tomaten, Avocados, Ananas, Zwiebeln, Mais, Kaese
und die zerkruemelten Chips mischen.

Fuer die Salatsosse die zweite Avocado schaelen, halbieren, Kern
entfernen und eine Avocadohaelfte puerieren. Die zweite Haelfte in
Spalten schneiden. Mit saurer Sahne, Chilipulver, Salz, Pfeffer und
Tomatenmark verruehren. Sosse ueber die gemischten Salatzutaten
verteilen und mit den restlichen Tortilla-Chips und Avocadospalten
dekorieren.
:Stichworte : Mais, Mexiko, Nudel, Tortilla
:Notizen (*) : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : 25 Min.
: : 818 kcal
: : 3425 kJoule
:Eiweiß : 19 Gramm
:Fett : 53 Gramm
:Kohlenhydrate : 66 Gramm

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