Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Mehl und Backpulver in einer Ruehrschuessel vermischen, dann alle restlichen Zutaten dazugeben und mit dem Mixer zuerst auf niedriger, danach auf hoechster Stufe verkneten. Den Teig mit den Haenden schnell zu einer Kugel formen und, falls er klebt, fuer 20 Minuten in den Kuehlschrank legen. Eventuell noch etwas Mehl einarbeiten. Anschliessend eine Arbeitsflaeche und ein Nudelholz bemehlen und den Teig ausrollen. Mit je einer grossen und einer kleinen Sternchenform gleich viele Teigsterne ausstechen. Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 - 200° im vorgeheizten Ofen acht bis zehn Minuten backen. Dann die Sterne auf einem Kuchengitter abkuehlen lassen. Danach die Kuvertuere im Wasserbad aufloesen. Je einen grossen und einen kleinen Stern zur Haelfte in die Schokolade tauchen und dann versetzt aufeinander legen. Die Plaetzchen auf dem Kuchengitter trocknen lassen. :Stichworte : Gebäck, Lokalzeit, Plätzchen, Weihnachten, Zimt :Notizen (*) : Lokalzeit Münsterland Kuchenbuffet : : (Schüler der Clemens-Hauptschule, Telgte) :Notizen (**) : erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer |
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