LACHSLASAGNE MIT SPINAT

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Lachsfilet
4	Esslöffel	Zitronensaft
		; Salz, Pfeffer
600	Gramm	Spinat
50	Gramm	Mehl
50	Gramm	Butter
0.5	Liter	Gemuesebruehe
3	Teelöffel	Meerrettich
0.25	Liter	Sahne
		Lasagneblaetter
50	Gramm	Geriebener Gouda

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser
	Spinat

Zubereitung:
.	Den Lachs mit 2 EL Zitronensaft betraeufeln, mit Salz und Pfeffer wuerzen, 20 Min.marinieren. Spinat waschen, putzen und kurz aufkochen, wuerzen. Sosse: Mehl in Fett anschwitzen, mit Bruehe und Sahne aufkochen, mit Meerrettich, Zitronensaft und Salz wuerzen. Alles kraeftig abschmecken. Abwechselnd Lasagneblaetter, Spinat und Lachs in eine gefettete Form schichten, jede Schicht mit Sosse begiessen. Zum Schluss mit Kaese bestreuen und bei 200GradC 45-50 Minuten backen. Dazu: ein trockener Wein.

Zubereitung:

Den Lachs mit 2 EL Zitronensaft betraeufeln, mit Salz und Pfeffer
wuerzen, 20 Min.marinieren. Spinat waschen, putzen und kurz
aufkochen, wuerzen.

Sosse: Mehl in Fett anschwitzen, mit Bruehe und Sahne aufkochen, mit
Meerrettich, Zitronensaft und Salz wuerzen. Alles kraeftig
abschmecken.

Abwechselnd Lasagneblaetter, Spinat und Lachs in eine gefettete Form
schichten, jede Schicht mit Sosse begiessen. Zum Schluss mit Kaese
bestreuen und bei 200GradC 45-50 Minuten backen.

Dazu: ein trockener Wein.

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