BROETCHEN MIT THUNFISCH-MOUSSE

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Dosen-Thunfisch (naturell)
100	Gramm	Gewuerzgurken (a.d.Glas)
2		Zwiebeln
250	Gramm	Salatmayonnaise
		; Salz und Pfeffer
0.5		Eisbergsalat
6		Baguettebroetchen
6	klein	Tomaten
		Basilikum

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Kalt
	Sandwich
	Thunfisch

Zubereitung:
.	Thunfisch und Gewuerzgurken abtropfen lassen. Zwiebeln pellen und grob wuerfeln. Thunfisch, Zwiebeln und Mayonnaise puerieren. Die Gurken fein wuerfeln, unter das Pueree ziehen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Den Eisbergsalat putzen und die Blaetter vom Strunk loesen. Die Broetchen aufschneiden, jede Haelfte mit je 1 EL Thunfischmasse bestreichen und mit Salat belegen. Die restliche Thunfischmasse darauf verteilen. Die Tomaten waschen, Stielansaetze entfernen, die Tomaten in halbe Scheiben schneiden, auf den Broetchen verteilen. Die Broetchen mit Basilikumblaettern garnieren und mit grobem schwarzen Pfeffer bestreuen. Pro Portion ca. 406 kcal (1703 kJ).

Zubereitung:

Thunfisch und Gewuerzgurken abtropfen lassen. Zwiebeln pellen und
grob wuerfeln. Thunfisch, Zwiebeln und Mayonnaise puerieren. Die
Gurken fein wuerfeln, unter das Pueree ziehen und mit Salz und
Pfeffer wuerzen.

Den Eisbergsalat putzen und die Blaetter vom Strunk loesen. Die
Broetchen aufschneiden, jede Haelfte mit je 1 EL Thunfischmasse
bestreichen und mit Salat belegen. Die restliche Thunfischmasse
darauf verteilen.

Die Tomaten waschen, Stielansaetze entfernen, die Tomaten in halbe
Scheiben schneiden, auf den Broetchen verteilen.

Die Broetchen mit Basilikumblaettern garnieren und mit grobem
schwarzen Pfeffer bestreuen.

Pro Portion ca. 406 kcal (1703 kJ).

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