Speckzwetschgen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Zwetschgen
400	Gramm	geräucherter Bauchspeck
1	gross	Zwiebel
1		Zitrone
1	Esslöffel	Zucker
2	Esslöffel	Weißwein
125	Milliliter	Wasser

....

Kategorien
!	Sonstiges

Zubereitung:
.	Zwetschgen waschen, trocknen, halbieren und entsteinen. Speck in duenne Scheiben schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten. Zwiebel pellen, in kleine Wuerfel schneiden und im Bratfett glasig duensten. Zwetschgen, Speckscheiben und Zwiebelwuerfel in eine gefettete ofenfeste Form schichten. Zitronensaft, Zucker, Wein und Wasser verruehren und ueber die Zwetschgen giessen. Die Form auf dem Traggitter in den Gasbackofen einschieben und garen. Noch heiss servieren. Beigabe: Pellkartoffeln :Stichworte : Herzhaft, Pflaume :Notizen () : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998 : : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Backzeit: : : ca. 45 Minuten : : Backen: : : Stufe 3 (190 °C) : : Vorbereitungszeit: : : ca. 30 Minuten

Zubereitung:

Zwetschgen waschen, trocknen, halbieren und entsteinen. Speck in duenne
Scheiben schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten. Zwiebel pellen,
in kleine Wuerfel schneiden und im Bratfett glasig duensten.
Zwetschgen, Speckscheiben und Zwiebelwuerfel in eine gefettete
ofenfeste Form schichten. Zitronensaft, Zucker, Wein und Wasser
verruehren und ueber die Zwetschgen giessen. Die Form auf dem
Traggitter in den Gasbackofen einschieben und garen. Noch heiss
servieren.

Beigabe: Pellkartoffeln
:Stichworte : Herzhaft, Pflaume
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Backzeit:
: : ca. 45 Minuten
: : Backen:
: : Stufe 3 (190 °C)
: : Vorbereitungszeit:
: : ca. 30 Minuten

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