Radieschen Salat

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Bund	Radieschen
1		kl. säuerlicher Apfel
2	Teelöffel	Zitronensaft
		einige Blätter Kopfsalat
3	Esslöffel	Joghurt
1		Pr. Salz
1		Pr. Zucker
		Pfeffer
1	Teelöffel	geriebener Meerrettich
		feingehackter Dill

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Radieschen waschen, putzen, mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben schneiden, den vorbereiteten Apfel grob raspeln, mit Zitronensaft betraeufeln. 2 Teller mit Salatblaettern auslegen. Joghurt mit Salz, Pfeffer, Zucker, Meerrettich und Dill zu einer Salatsauce verruehren, mit Radieschen und Apfel vermischen, sofort auf dem Kopfsalat anrichten. Tip: Anstelle von Radieschen zarten Rettich verwenden. :Stichworte : Radieschen, Salat :Notizen () : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 93 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : 149 kcal : : 623 kJoule :Eiweiß : 8 Gramm :Fett : 2 Gramm :Kohlenhydrate : 24 Gramm

Zubereitung:

Radieschen waschen, putzen, mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben
schneiden, den vorbereiteten Apfel grob raspeln, mit Zitronensaft
betraeufeln. 2 Teller mit Salatblaettern auslegen. Joghurt mit Salz,
Pfeffer, Zucker, Meerrettich und Dill zu einer Salatsauce verruehren,
mit Radieschen und Apfel vermischen, sofort auf dem Kopfsalat
anrichten.

Tip: Anstelle von Radieschen zarten Rettich verwenden.
:Stichworte : Radieschen, Salat
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 93
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : 149 kcal
: : 623 kJoule
:Eiweiß : 8 Gramm
:Fett : 2 Gramm
:Kohlenhydrate : 24 Gramm

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