Gegrillte Maiskolben

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Maiskolben
60 Gramm Honig
50 Milliliter Weissweinessig
  Salz, Pfeffer
8 Thymianzweige
80 Milliliter Bruehe
....
Kategorien
! Beilage
  Gemüse
Zubereitung:
. Die Maiskolben schaelen, in ca. 4 cm lange Stuecke schneiden und in
reichlich Salzwasser blanchieren. Den Honig mit Essig, Salz,
Pfeffer, Thymian und der Bruehe etwas einkochen. Den Fond abseihen,
abkuehlen lassen und die Maiskolben damit gut marinieren. Langsam
von allen Seiten goldbraun grillen.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/grill1.html

:Stichwort : Mais
:Stichwort : Grill
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 18.08.2001
:Letzte Aender. : 20.08.2001
:Quelle : Johann Lafer "Himmel un Erd",
:Quelle : "Grillparty",
:Quelle : SWR 17.08.2001;
:Quelle : Rezept von Johann Lafer

#AT Christina Philipp
#D 21.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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